Lợi ích sức khỏe bất ngờ khi sử dụng giấm táo

Giấm táo không chỉ là gia vị quen thuộc làm tăng hương vị cho món ăn mà còn được coi là phương thuốc tự nhiên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cân bằng lượng đường trong máu

Amanda Sauceda là một chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng ở Hoa Kỳ cho biết: Đường huyết lúc đói là lượng đường trong máu trong cơ thể ở trạng thái nhịn ăn. Một số dữ liệu cho thấy việc tiêu thụ giấm táo có tác động tích cực đến lượng đường trong máu lúc đói, đặc biệt là ở những người có lượng đường trong máu cao hơn.

Uống giấm táo hỗ trợ giảm cân

Uống giấm táo mỗi ngày không đảm bảo giảm cân ngay lập tức, đặc biệt là nếu bạn không tập thể dục hoặc không tuân theo chế độ ăn lành mạnh. Tuy nhiên, nếu chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng và thói quen tập thể dục đều đặn được đưa vào lối sống hàng ngày, thì việc bổ sung một chút giấm táo có thể giúp bạn thành công trong hành trình giảm cân.

Theo kết quả của một nghiên cứu năm 2021 được công bố trên Tạp chí Khoa học Thể dục Quốc tế, đối với những người được bổ sung 30ml giấm táo hoặc giả dược trong 4 ngày, việc bổ sung giấm táo có liên quan đến việc giảm đáng kể trọng lượng cơ thể và mỡ cơ thể.

Tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng

Mọi người thường thảo luận về lợi ích tiêu hóa của giấm táo, phần lớn là do giấm có tính acid. Do đó, tính acid của giấm có thể giúp cải thiện và hỗ trợ tiêu hóa chất lượng, theo nghiên cứu được công bố trên Fish Physiology and Biochemistry. Theo các chuyên gia, acid axetic trong giấm táo có thể kích thích sản xuất enzyme tiêu hóa, hỗ trợ phân hủy và hấp thụ chất dinh dưỡng từ thực phẩm.

Giấm táo giúp hơi thở thơm mát hơn

Một lợi ích mà bạn có thể không ngờ tới là việc sử dụng giấm táo thường xuyên có thể giúp hơi thở thơm mát hơn. Hôi miệng có thể do vi khuẩn sống trong miệng gây ra. Và vì giấm táo là chất kháng khuẩn nên việc uống giấm có thể giúp giảm bớt tình trạng này.

Giấm táo tăng cường chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm

Có nhiều yếu tố như môi trường, chế độ ăn uống và phản ứng bên trong cơ thể góp phần gây ra tình trạng viêm nhiễm cao. Viêm nhiễm là khi phản ứng miễn dịch của cơ thể hoạt động quá mức, chống lại các gốc tự do có thể gây ra tình trạng căng thẳng oxy hóa lặp đi lặp lại. Hậu quả của việc sống chung với tình trạng viêm nhiễm bao gồm từ tăng cân đến các vấn đề về tâm trạng. Và tệ hơn, tình trạng thừa cân cũng có thể góp phần làm tăng mức độ căng thẳng oxy hóa.

Uống thêm giấm táo có thể giúp ích. Một nghiên cứu trên động vật của Tạp chí Thực phẩm Y học năm 2018 phát hiện ra rằng giấm táo có thể ức chế stress oxy hóa do béo phì gây ra. Các nhà nghiên cứu tin rằng giấm táo điều chỉnh hệ thống phòng thủ chống oxy hóa của cơ thể.

Lưu ý khi sử dụng giấm táo:

• Luôn pha loãng giấm táo với nước trước khi uống để tránh làm tổn thương niêm mạc dạ dày. Không lạm dụng giấm táo.
• Không dùng giấm táo cho người có vấn đề về dạ dày như viêm loét dạ dày, trào ngược acid nên hạn chế sử dụng giấm táo.
• Người đang sử dụng bất kỳ loại thuốc nào hoặc có bệnh nền, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng giấm táo.